Kako kuhati s infracrvenim snimača na roštilj na plin

Infracrveni plamenici su korišteni od strane restorana za mnogo godina da brzo kuhati odreske i ostale debele rezove mesa. Redovni plin i ugljen roštilj koristiti vrući zrak kuhati meso. Infracrveni plamenici, koji su sada dostupni na kući plin roštilj, kuhati hranu brzo zagrijavanje keramičku ploču ispod žice stalak roštilja na visokim temperaturama. Infracrveno zračenje koje zrači iz ploče odmah Sears izvan mesa, zaključavanje u vlage i daje meso za ugljen, kao što su okus. Budući infracrvene roštilji zagrijavaju i brzo kuhati hranu, važno je da razumijete točno kako oni rade prije nego što pokušate da ih koriste.
Što vam je potrebno
roštilj na plin s infracrvenim Burner pregled mesa pregled
roštiljanje kliješta pregled
Upute pregled

1. Ložiti roštilj. Uključite plin prema uputama za određenu marku i model, i uključiti infracrveni plamenik. Pričekajte 1-2 minute za plamenik zagrijava; Infracrveni plamenici toplinu vrlo brzo, tako da to neće potrajati onoliko vremena koliko normalan roštilj.
   

2. Stavite meso na rešetki iznad infracrvenog plamenika. Pričekajte oko jednu minutu, zatim okrenite meso i opaliti na drugu stranu. Jer infracrvena plamenika dobiva tako vruće i kuha meso tako brzo, to je najbolje koristiti debele komadi mesa poput odrezaka i svinjskih kotleta na infracrvenim roštilj. Plamenici imaju tendenciju da char tanje predmete poput ribe i povrća.
   

3. Završite kuhanje mesa na željenu doneness. Postoje dva načina da to učinite. Prvi je da napusti meso na infracrvenom plamenik, flipping ga svaki od 30 sekundi do 1 minute dok se to radi. Meso će se ne više od 4-5 minuta kuhati s ovom metodom, ali to će biti puno lakše raskuhati hranu. Pregled

   Također možete premjestiti spržen mesa u ne-infracrvenog strani roštilja i završiti ga isključiti u tradicionalan način. Meso će trajati oko dva puta kao čeznuti za dovršetak pripreme, ali to će kuhati sporije i zbog toga će biti lakše kontrolirati.
   

4. Izvadite meso s roštilja i izrezati na to da bi sigurni da je kuhana temeljito. Isključite roštilj i pustiti da se ohladi.