Kako dim meso

Za one koji vole roštilj, pušenje meso je vrlo uzbudljivo proces i lijepa promjena od pečenja ili kuhanja u zatvorenom prostoru. Pušenje meso ne samo da će biti vrlo rewarding, ali će također donijeti u susjeda i prijatelja. Pušenje meso, te stvoriti okus i nježnost koje se ne nalaze u roštilju. U ovom članku, naučit ćete savjete, tehnike i smjernice koje će vam pomoći proizvesti veliku flovored meso.
Što vam treba pregled pušača

Piljevina Hrvatska Hrvatska Upute

1. Odaberite pušač. Priprema pušač je najvažniji korak u procesu pušenja. Odaberite pušač koji vam omogućuje da lako staviti ispijanje drvo čips na vruće ploče ili pušač kutije jednostavno bez uzimajući izgorio. Postoji mnogo različitih vrsta pušača, a većina će postići istu stvar.
   

2. potopiti drvo čips. Proces pušenja počinje dobivanje drvne sječke spremni. Drvna sječka će morati potopiti u vodu za najmanje 24 sata. Zatim stavite žetone u kutiji pušenja; oni će pustiti odgovarajuću količinu dima za okus koji pokušavate postići.
   

3. Podesite temperaturu. Dobivanje odgovarajuće temperature na pušač je vrlo važan proces. Neki meso će morati doći na višu temperaturu od drugih, tako da kontrolira temperaturu pušač će biti vrlo važno. Neki pušači su električni, dok su drugi drvo hrani. Električni pušači ponekad najlakše za početnike. Perad mora doći do 165 stupnjeva, svinjetine i govedine 160 stupnjeva 155 stupnjeva.
   

4. Dodaj drvo čips. Stavljanje drvo čips na vatri oko svakih 30 minuta će dati dimljeni okus vaše meso. Nakon namakanja drva čips oko 24 sati oni će biti spremni da stavite u vruću ploču. Čim stavite žetone na vruću ploču da će početi pušiti. Obično oko pregršt mokrim čips će trajati najmanje 30 minuta ili više. Veličina čips će odrediti koliko dugo traju.