Kako Roštilj Salmon odresci na savršenstvo (8 koraka)

Losos je jedna vrsta ribe koja se dobro roštiljanje. Proces kuhanja nije puno drugačije nego na grilu odrezak ili hamburgere, jer losos drži zajedno prilično dobro. Kao i većina roštiljanje, priprema losos je jednako važna kao i sama roštiljanje. Planirajte unaprijed kako bi vaše losos dosta vremena marination. Duže stajati, bolje rezultat će biti. Također, vrsta lososa teško može utjecati na gotov proizvod.
Što vam treba pregled začina
Upute pregled

1. Odaberite losos filete od lokalnog usluga mesa. Postoje različite vrste lososa dostupni u različitim dijelovima zemlje. Slobodno eksperimentirati dok ne pronađete tip koji je najbolji za vas. Zapamtite da divlje ulovljene Aljaški losos smatra najzdraviji, jer ima najniže razine žive. Potražite fileti s kožom i dalje na iz glave dijela ribe. Debeli rez će raditi bolje za roštiljanje.
   

2. Pregledajte filete i izvucite nikakve očite kosti. Očistite filete pod hladnom vodom. Trim filete dolje na odgovarajuću veličinu serviranja, ako je to potrebno. Ostavite na koži.
   

3. Sezona lososa po želji. Losos dobro radi sa bazi voća marinade koje vrti oko ananasa ili manga. Spice trljanje i crtica soka od limuna uvijek lijep dodir.
   

4. Dopustite losos file marinirati u hladnjaku. Šest sati je idealan, ali barem pola sata do sat vremena je kritična.
   

5. Zagrijte roštilj na 500 stupnjeva celzijusa, postavite mariniranjem losos van. Dopusti fileti na sobnu temperaturu, a roštilj je predgrijavanje. To traje petnaest ili dvadeset minuta.
   

6. Primijeni biljno ulje ili non-stick sprej za roštiljanje površine. Losos je posebno sklona držati na roštilj.
   

7. Mjesto svaki file na žaru sa koža okrenuta prema gore. Pričekajte četiri minute ili tako. Meso će se rotor, jer vrućina. Koristite Turner flip file više. Provjerite je li Turner je dovoljno velika da pokupite file odjednom. Salmon fileti još uvijek može raspasti jednostavno u ovoj fazi u procesu kuhanja.
   

8. Roštilj drugu stranu za oko četiri minute, kao dobro. Losos je učinio kada je neprozirna i malo čudan. To bi trebao biti malo pocrnio, kao dobro. Koristite Turner odvojiti ribu iz svoje kože, povlačenjem file van bez njega.