Kako blanširati voće

blanširanje voće može činiti čudno & # x2014; zašto bi netko htio zaroniti savršeno jasan jabuku u mjehurića tople vode? No, bljedilo je zapravo vrlo korisna tehnika, izvedena iz francuske kuhinje. To može popustiti kože ili negirati aktivne enzime. Također je vrlo jednostavna!
Što vam treba pregled * Pan ili lonac pregled * hladnom vodom
* Voće (kao što su jabuke, breskve ili rajčice)
Kako blanširati voće pregled

1. Prvo, ispunite lonac ili tava s hladnom, čistom vodom i uključite topline na vašem štednjaku na niske do srednje. Želite imati vodu dolazi do sporog, postepenog kuhati.
   

2. Dok je voda vrije, oprati nešto od voća koje koristite. Trim stabljike i lišća, kao dobro.
   

3. Nakon što je voda dosegla čir, ispustiti voće u vodu i pustiti kuhati, otkrila, za 1 do 2 minute. To ima dogoditi brzo, tako držati oko na vrijeme
   

4. Odmah izvadite iz topline i ocijedite!; isprati hranu u hladnoj vodi.