Kako Salt Cod (5 koraka)

Ako ga ne možete naći u lokalnoj trgovini, postoji brz način za napraviti svoj vlastiti sol bakalar, također poznat kao baccala. Sol bakalara je sastojak mnogih ukusnih recepata kao creamed baccala i baccala gulaš. Mnogi ljudi uživati ​​u ovom slanu ribu u različitim jelima u korizmi pregled. Što vam je potrebno
COD filete
morska sol
plitku posudu pregled plastičnom folijom
Uputstvo pregled

1. isperite svaki file u hladnu vodu i maženju lagano s papirnatim ručnikom ili gaza.
   

2. Utrljajte soli temeljito u filetima. Budite oprezni da ne suza svoje Cod filete. Utrljajte svaku stranu od bakalara fileti s morskom soli. Površina ribe trebaju biti potpuno prekrivena morskom soli. I posuti drugi sloj morske soli u dnu vašeg plitku posudu i postaviti slanih filete na vrhu.
   

3. Pokrijte svoje filete s plastičnom folijom kuhinjom. Pritisnite wrap dolje na površinu ribe. Ne samo pokriti posudu. Pobrinite se da uklonite sav zrak iz oko šipke za optimalnu soljenja.
   

4. Stavite jelo od bakalara umotanih fileti u hladnjaku. Želite li sol svoj bakalar oko 24 sati. Da soli riba ravnomjerno, okrenuti filete barem jednom, po mogućnosti na pola puta postupka soljenja. Budite sigurni da ponovno završiti filete nakon uključivanja.
   

5. Skinite ga iz posude nakon 24 sata je prošlo. Ga isprati u hladnoj vodi. Mazite riba na suhom. Sada vaše ribe je spreman za korištenje u bilo recept vam se sviđa.