Kako kuhati s tartufima

Tartufi su cijenjena zbog svoje intenzivne i nezaboravnog okusa i mirisa za nekoliko tisuća godina, toliko da su oni mislili da držite magične moći. Budući da tartufi rastu pod zemljom, oni su nedostižan i vrlo skupo. Ako ste dovoljno sretan da imaju tartufe, koristite ih jednostavno i štedljivo s blagim namirnica koje neće nadvladati intenzivan okus tartufa. Hrvatska Upute pregled

1. Umiješajte komadić od tartufa ulje u svježe kuhana tjestenina stvoriti tjestenine con tartufi. Samo 1/8 žličice. od tartufa ulje će se pretvoriti tjesteninu u ukusnu gurmanski obrok. Ako imate svježe tartufe, nasjeckajte ih sitno i dodati oko ½ oz. na vrhu svakog posluživanja.
   

2. Kombinirajte tartufe s jajima za kajganu ili omelets. Tartufi treba dodati u zadnji čas za kuhanje, tako da su tartufi su sirove ili samo lagano grije, što je dovoljno da se uključi okus i miris u jaja.
   

3. Provjerite tartuf salatu miješanjem tartufa ulje i balsamico ocat. Mješavina je po Vašem ukusu preferencijama, ali dva dijela tartufa ulje na jedan dio octa je dobar početak. Također možete dodati malu količinu lješnjaka ulja da bi ulje s tartufima ići dalje. Ako želite deblji preljev, dodajte malo vrhnja.
   

4. početi s redovitim recept za palente, i pretvoriti ga u truffled palentom. Jednostavno izmaglica palentu s tartufima ulja i nekoliko strugotine, uz malo Asiago ili fontina sira.
   

5. Stvori gurmanske tartuf pire krumpir pripremom mekane pire krumpir s maslacem, vrhnjem, soli i papar i prskanje neke strugotine tartufa preko vrha. Ako imate tartufa ulje, to će biti ukusna drizzled preko pire ili kuhani krumpir.
   

6. Uključite standardne rižoto u gurmanski jelo dodavanjem tartufa. Možete izmaglica rižoto s nekim tartufa ulje i neke škropili strugotine tartufa, ili dodati fine slivers tartufa na rižoto. Tartufi na pari s vinom i miješa se u rižoto u zadnji tren je također ukusna način koristiti tartufe u rižoto.