Kako koristiti konvekcija pećnica (7 stepenica)

Ako ne koristite konvekcija pećnica, ili postavke konvekcije na standardne peći, vi ste nedostaje. U konvekcija pećnica, hrana kuhani topli zrak koji cirkulira od strane navijača, umjesto od zračenja topline kao standardni pećnica koristi. Nećete primijetiti razliku u okusima hrane kuhane u sušioniku odnosu na standardne peći, ali konvekcija pećnica kuha hranu ravnomjernije i brže - manje energije - nego standardni pećnica radi. To je jedan slučaj u kojem puše puno vrućeg zraka je dobra stvar.
Što vam je potrebno
Kuhinja timer
Upute pregled

1. Pripremite hrana za kuhanje. Pick pečenje jela s niskim stranama kako bi se omogućilo slobodno kruženje zraka preko hrane. Držite vaše tave u pećnicu prije stavljanja hrane u njima provjeriti oni će stati; bilo posudu koju koristite bi trebala imati dva inča slobodan prostor između njega i bilo pećnica zid. Koristite tamnu, bez sjaja aluminija ili čelika pan ako ste kuhanje nešto što želite dobro zapeče; pokupiti sjajne posude za manje rumenila. Vi svibanj također koristiti staklene posude, ako želite.
   

2. Rasporedi regala u pećnici, tako da je svaka posuda će imati najmanje dva inča vrijeme između njega i tavu iznad ili ispod njega. Ako ste samo jednu posudu za kuhanje hrane, stavite stalak u centru peći.
   

3. Zagrijte pećnicu na temperaturu propisanu u odabranoj receptu. Slijedite vaše pećnice uputstvo ako niste sigurni kako koristiti svoj postavke konvekcije.
   

4. Stavite posudu u pećnici nakon što je pećnica je učinio predgrijavanje. Ostavite posudu otkriven. Korištenje poklopac ili čak stavljanje folije na vrhu će spriječiti vrući zrak iz do hrane.
   

5. Postavite timer za 25 posto manje vremena nego tvoja zahtijeva recept. Neki kuhanje stručnjaci preporučuju bilo smanjuje temperaturu pećnice ili vrijeme kuhanja, ali se smanjuje i je pametna ideja kada ste uzimajući objesiti od kuhanja u sušioniku.
   

6. Provjerite hranu za doneness kada brojač ugasi. Koristite instant čitanje meso termometar za provjeru mesa; prema US Department of Agriculture, perad mora imati unutarnju temperaturu od najmanje 165 stupnjeva celzijusa, mljeveni meso treba kuhati najmanje 160 stupnjeva i drugim jelima moraju biti 145 stupnjeva kako bi se sigurno. Imajte na umu, međutim, da je meso i dalje kuhati nakon što je uklonjena iz pećnice, principu zvanom & quot; zaostalih & quot; ili & quot; prolongiranje kuhanja. & quot; Mali pečenja ili kokoši mogu povećati onoliko koliko 5 do 10 stupnjeva u 15 minuta nakon što ste ih ukloniti iz topline; za najbolje rezultate, izvadite ih malo rano, ih šator folijom i nastaviti provjeru prehrambenoj svaku minutu ili dvije dok ne dođu do odgovarajuće temperature.
   

7. Napišite poruku na recept koji ste koristili , snimanje točno vrijeme koje je uzeo za jelo kako bi se u potpunosti kuhani pomoću postavke konvekcije. Ove bilješke će vam pomoći da put stvari savršeno sljedeći put.