Kako bi vaš pizza kora hrskava (5 koraka)

Pržena kore dodaje dodatni škripanje na svom pizza-eating iskustva. Mijenjanje uobičajene pizza tijesto recept osigurava da vaše kora će biti svjež, bez pokušavajući pronaći druge recepte koji obećavaju hrskavost. Palentom je pečena teksturom čini tijesta hrskav bez drastično mijenjaju okus. Odmotavanjem pripremljeno tijesto, tako da je vrlo tanka, kao i pečenje pizze dok kora je osjetno hrskavi također jamči da je vaš pizza će ispasti da se ugodno svjež.
Što vam treba pregled pizza tijesta Recept pregled palentom pregled veliku zdjelu pregled plastičnom folijom
oklagija pregled pizza kamen pregled pizza veslo
Upute pregled

1. Slijedite svoj pizza tijesto recept za početak priprema kora. Zamjena 1/6 brašna s jednakom količinom palentom. Na primjer, recept poziva na 3 šalice brašna umjesto imat 2 1/2 šalice brašna i 1/2 šalice kukuruza. Nastavak priprema tijesto prema svom receptu.
   

2. Predaj gotov tijesto u veliku zdjelu i pokriti ga s plastičnom folijom. Stavite u hladnjak tijesto za 24 sata kako bi se tijesto dizati.
   

3. trljati kukuruza na površini vaše pizze kamena u potpunosti pokrivaju područje gdje je pizza će biti. Stavite kamen u vašoj pećnici, zatim uključite pećnicu da ga zagrijte na svoj pećnice najvišu postavku temperature. Uklonite kamen s pizza veslo nakon što je temeljito zagrije i staviti kamen na površinu otpornu na toplinu.
   

4. Razvaljajte tijesto s oklagija dok je vrlo tanka, prijenos ga na pizza kamen, zatim pripremiti ostatak pizze. Izbjegavajte korištenje previše vlažne sastojke kako bi se spriječilo kora postane previše vlažan. Koristite dovoljno umak za pokriće tijesto, ali ne toliko da tijesto natopljenom s umakom. Nemojte koristiti veliku količinu svježeg povrća, kao što je njihov sadržaj vode može pretjerano navlažite tijesto. Izbjegavajte korištenje previše ulja, kao dobro.
   

5. Stavite kamen natrag u pećnicu, na donju policu. Kuhati pizza u preporučenoj temperaturi vašem receptu dok kora je smeđa i svjež, ali neizgorenog. Topline iz peći moraju izvući sve od vlage iz tijesta kako bi se osiguralo ugodno hrskav pizzu.