Proizvodni pogoni odvojeni vrhnje od mlijeka kroz proces poznat kao centrifugiranja. Mlijeko se stavlja u velike bačve, a zatim zakrenuti visoku brzinu do mliječne masti ili kreme, odvaja i željeni masti postiže. Slatkog vrhnja sadrži najmanje 35 posto mlijeka, npr. Krema potom pasterizirano ubiti mogućih patogena.
Nonhomogenized Mlijeko pregled

Nekoliko domaćih proizvođača mlijeka prodati nonhomogenized mlijeko u redovnim supermarketima. Možda će vam biti označen & quot; krema na vrhu & quot; kao & quot;. nonhomogenized & quot; U nekim državama, što je dopušteno kupiti sirovog mlijeka, što je nonhomogenized i nepasterizirano. Obje vrste nonhomogenized mlijeka će imati pristojan iznos od vrhnja vidljivog na vrhu. Tijekom prijevoza, neke od ove kreme može integrirati natrag u mlijeku, tako da ćete morati neka ga sjesti za nekoliko sati, ili po mogućnosti preko noći, da bi većina mliječne masti ustati na vrh. Dulje vrijeme stanke rezultate u debljem kreme.
Skimming krema pregled

Koristite loncu ili veliku žlicu lagano obrano vrhnje s površine mlijeka. Žlica ga u čistu staklenku za pohranu. Ako niste toliko vješt i dobiti previše mlijeka u kreme, jednostavno neka ga sjesti ponovno za nekoliko sati i ponovno pregledan. Ako postoji samo mala malo mlijeka naselili na dnu vašeg mlijeka ćup, James ranč sugerira koristeći puretinom basteri ga sisati daleko.
Sirovog mlijeka Oprez pregled

Sirovo mlijeko je ilegalna u 18 država, jer to povećava rizik od izlaganja hranom patogena. Djeca, starije i osobe s kompromitiranim imunološkim sustavom obično najosjetljiviji na infekcije.