Kako Truss piletina

Morate znati kako greda piletina ako želite piletinu zadržati svoj oblik tijekom pečenja. Također je važno da se greda pile, ako ćete ga kuhati na rotisserie. Trussing će zadržati krila i noge od flopping oko tijekom kuhanja. To je vrlo jednostavna tehnika i ovdje su neke jednostavne smjernice koje slijede.
Što vam je potrebno
cijelo pile
rezanje odbora
Gudački
Upute pregled

1. Stavite piletinu na rezanje odbora s dojke stranom prema gore. Rep bi trebao biti okrenuta prema vama.
   

2. Slip niz pod središtu piletine leđa, pazeći da krajevi su još.
   

3. Nacrtajte niz se na strane piletina lagano djejstvo krila.
   

4. Povucite string prema vama. To će učiniti krila stave flat protiv piletine je strana.
   

5. Ubačaj konce na baznu točku piletine grudi, i zamotajte niz pažljivo oko svake batak povlačenjem ga čvrsto dok nogama od piletine križa.
   

6. Pokupiti rep kraj piletine i zamotajte niz oko repa piletinu je, pazeći da izvadi žicu čvrsto dok šupljina piletine je pokriven. Zavežite čvor u nizu.
   

7. Stavite piletinu s dojke okrenutim prema gore, i donijeti krajevi string natrag na prednjem dijelu piletine. Kravata niz u čvor i trim bilo viška niza.