Kada ste u kupovinu za ekspres loncu, vidjet ćete da postoje dvije vrste: električna i Ploča za štednjak. Ploča za štednjak modeli su obično jeftiniji, ali oni zahtijevaju česte praćenje održavati odgovarajuću razinu tlaka. Električni modeli regulirati pritisak za vas. Potražite ekspres lonac koji drži najmanje 6-8 litre i doseže 14-16 funti po kvadratnom inču u svom okruženju visokog tlaka. Druga važna značajka je poklopac - provjerite da li kupiti model s poklopcem koji je lako sjedne na mjesto. Ostale značajke uključuju lijepo topline otporne ručke, tri sloja teška dna kako bi se spriječilo užasna i jednostavan za čitanje regulator tlaka.
Vrste hrane za tlak Kuhanje pregled

Mnoge vrste hrane mogu biti kuhani u ekspres loncu, iako je osobito korisno kada je kuhanje namirnica koje zahtijevaju dugo vrijeme kuhanja ili teške posjekotine mesa. Visoki tlak unutar štednjaka povećava toplinu, što ubrzava proces kuhanja namirnica kao što su žitarice, mahunarke i korjenasto povrće. Povećani tlak također prožima hranu s vlagom, koja tenderizes inače teške hrane, kao što su stražnji dio pečenke ili drugih teških rezova mesa. Mnoge druge vrste hrane također može biti pritisak kuhana. Na primjer, štednjak tlak održava teksturu nadmetanje povrća i može se koristiti za izradu juhe, variva i još mnogo toga.
Otpuštanje tlaka pregled

Nakon što je hrana ima završio kuhanje, morate otpustiti pritisak prije otvaranja poklopca. Najbrži tri načina da se to postigne je hladna metoda za oslobađanje vode. što je najbolje za hranu s vrlo kratko vrijeme kuhanja. Kao što mu ime govori, ova metoda koristi hladnu vodu pregazio izvan štednjaka i poklopca da se smanji pritisak. Brz način za oslobađanje tisak tlak tako da korisnik rasporediti poseban ventil namijenjen slučajevima kada je potrebno brzo zaustavi kuhanje, kao što je kada vam je potrebno dodati više sastojaka prije dovođenja pritisak natrag gore. Metoda prirodnog izdanje uključuje uklanjanje topline iz štednjaka i čeka oko 10 do 15 minuta za tlak opadati.
Sigurnost na prvom pregled

Kada se koristi prema proizvođača Upute, tlačna kuhala su vrlo sigurna. Iako su kuhala ugrađene sigurnosne mehanizme kako bi se smanjila opasnost od kuhinje katastrofa, to je još uvijek važno slijediti nekoliko sigurnosnih pravila. Na primjer, u većini slučajeva, to je najbolje da se izbjegne punjenje lonac više od 2/3 na putu do vrha. Uvijek provjerite oduška kako bi bili sigurni da je jasno prije kuhanja. Osim toga, pročitajte upute proizvođača Prije uporabe štednjaka, jer točno operacija razlikuje među marki i modela.