Kako duboko pržiti pohani Ribe

Kombinirajući lagani okus ribe i srdačna okus procesa prženja, pržene ribe pohani je popularan u mnogim kulturama, kao što su SAD, Južnoj britanskih i azijskih kultura. Dok Paniranje materijali, začina i vrste riba mogu se razlikovati, osnovni postupak je isti.
Što vam treba pregled White riblji fileti
Wet sastojak, kao što je mlijeko, voda ili tukli jaja
brašno pregled Paniranje, bilo breadcrumb palentom ili zapakirane panir smjese pregled Zdjele i ploče
fritezu
Kuhanje ulje pregled kliješta i žlice pregled Papirnati ručnici za odvod
umak , kao što su tartar umakom ili kečap pregled kriške limuna pregled Hrvatska Upute pregled

1. Sastavite sastojke. Pick filete bijele ribe, poput bakalara ili soma. U fileti treba navlažiti prije početka procesa Paniranje. Koristite vodu, tukli jaja ili mlijeko za vlaženje filete. Držite oko 2 šalice brašna na tanjur za jaružanje filete. Odlučite se na panir materijala. Zapakirane Paniranje mješavine su dostupni u većini supermarketa. Iskusan palentom ili krušne mrvice su drugi izbori. Odaberite ulje za fritezu, kao što su biljna ili canola ulje.
   

2. Pokrenite ulja za grijanje u fritezu. Zagrijte ulje na oko 350 stupnjeva F. Ako koristite mlijeko, potopiti filete u mlijeko, a ulje za grijanje.
   

3. Započnite postupak Paniranje kada ulje se grije. Uzmi navlažiti file i bager u brašno. Temeljito kaput file u panir materijala. Ako Paniranje materijal ne pridržavaju području grla, remoisten područje i kaput područje ponovno panir materijala. Pripremite sve filete na isti način.
   

4. Pažljivo spustite filete u duboke friteze. Kuhati do zlatno smeđe, oko 5 minuta. Pratite filete tako da ne više kuhati.
   

5. Ukloni gotovih filete od fritezu. Kratko Ocijedite na papirnate ručnike kako bi uklonili višak ulja. Za najbolje rezultate, služiti odmah. Poslužite s tartar umakom, koktel umak ili kečap. Ukrasite kriškama limuna.