Kako koristiti pušač (6 stepenica)

pušač je sjajan način da dodate neke raznolikosti i svestranost na svom dvorištu kuhinji. Ona pruža jedinstven okus, poboljšanu vlage i povećana osjetljivost na puno mesa i peradi. Učenje za korištenje pušač je jednostavno. Slowvcooking i niske topline su ključevi uspjeha. Samo slijedite ove jednostavne korake i da ćete uskoro biti pušenje svoj put do novih i uzbudljivih ukusne poslastice.
Upute pregled

1. Predaj pušač na ravnoj, tvrdoj podlozi na otvorenom od kućišta i krov prevjesi. Postoji mnogo različitih vrsta pušača raspolaganju. Pronađite onaj koji najbolje odgovara vašim potrebama i proračunu i slijedite upute proizvođača blisko.
   

2. Ispunite ugljen posudu s briketa i poliju ih lakši fluid. Neka tekućina upije par minuta prije rasvjete. Također možete dodati aromu drvo čips i dati svoj meso jedinstven okus.
   

3. Dodajte vodu u vodu tavi. Voda pomaže u održavanju temperature kuhanja i čuva zrak u pušač hidratizirana. To je korisno da se postroje u vodu posudu s folijom za lakše očistiti kako će drippings spadaju u ovo područje. Također možete dodati začine, začina ili marinade s vodom posudu za dodavanje okusa.
   

4. Svjetlo ugljen i drvo čips s dugom utakmicu ili upaljač. Pogledajte temperature na pušače termometrom. Odmjeren, konstantna temperatura 225-250 stupnjeva je idealna za pušenje.
   

5. Predaj meso na roštilju pušač. Ako začin meso, koristite suhe rubs samo kao tekućina ili umaci će gorjeti tijekom sporog vremena kuhanja. Možete ih dodati tijekom posljednjih pola sata kuhanja.
   

6. Praćenje temperature pušač. Možda ćete morati dodati još ugljen ili drva za njegovo održavanje tijekom procesa kuhanja. Držite vodu tava puna kao dobro. Pobrinite se okretati meso često i koristiti mesa toplomjer.