Pripremite voće za krivolov strane pranje i temeljito sušenje i uklanjanje jame i jezgre. Možete odabrati oguliti voće ili ostavite koru netaknut, ovisno o receptu i voća koje ste odabrali. Jabuke i kruške ne najbolji, ali oguljene mekše kože voća - poput breskve i šljive - može ostati u svojoj neoljušten stanju. Ostavite voće cjelinu ili izrezati na polovice ili četvrtine za krivolov.
Krivolov sirup pregled

Možete koristiti vodu, vino, pjenušac jabukovače ili druge duhove kao krivolova tekućine. Kombinirajte dvije ili tri dijela tekućine na jedan dio šećera, zatim pirjati sastojke u glatku, malo slatkog sirupa. Kolač voće, kao što su Granny Smith jabuke, su ukusne kad poširano u voćnom rakijom ili sličnom duhu, dok je više delikatna kruške ispasti dobro kada poširano u slatkom crnom vinu. Svi plodovi zahtijevaju barem malo šećera tijekom krivolova, međutim, jer je proces može se izlučuju za plod prirodne šećere.
Okus Opcije pregled

Odaberite začina ili okusa dodatke nadopuniti tekućinu i vrstu voća. Jazz se blage jabuke, kruške i breskve sa sticka cimet, anis, svježi đumbir kriške ili cijelih klinčića. Split vanilije grah pružaju prepoznatljiv, bogat okus i aromu. Druga mogućnost je da zamijeniti neke ili sve od šećera s medom. Za lakši alternativa, dodajte koricu limuna ili naranče i posipati muškatnim oraščićem. Uključi začina na početku procesa krivolova.
Krivolov Proces pregled

U velikoj tavi zagrijte vodu ili vino, šećer i začina do Tekućina grije kroz i šećer otapa. Pažljivo dodajte pripremljeno voće, pazeći da je u potpunosti pokriven tekućinom. Kuhajte većina voća za 12 do 15 minuta, držeći ih u potpunosti potopljen tijekom. Testirajte voće lagano piercing središte jednom komadu s oštrim nožem ljuštenje: ako je točka ide bez otpora, voća je spreman. Izvadite posudu iz topline i neka kul voća u krivolova tekućine dalje apsorbirati okuse.