Zašto biste trebali pokriti tavu dok kuhate ili koristiti ekspres lonac hoće li to uštedjeti plin?

- Ubrzava kuhanje :zadržavanjem topline unutar posude, hrana se kuha brže i ravnomjernije.

- Štedi energiju :Pokrivanjem posude smanjuje se količina topline izgubljena isparavanjem, što znači da je potrebno manje energije za održavanje željene temperature kuhanja.

- Spriječava prskanje :Pokrivanje tave pomaže u sprječavanju prskanja vrućeg ulja ili masnoće iz tave, čime se smanjuje nered i rizik od opeklina.

- Smanjuje gubitak vlage: Pokrivanje posude pomaže u zadržavanju vlage u hrani, što rezultira nježnijim i aromatičnijim rezultatima.

Korištenje ekspres lonca :

- Brže kuha hranu :Ekspres lonci koriste visoki tlak i paru za kuhanje hrane na višim temperaturama od tradicionalnih metoda kuhanja, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja.

- Štedi energiju: Ekspres lonci su vrlo energetski učinkoviti jer zahtijevaju manje topline i kuhaju hranu u kraćem vremenu.

- Zadržava hranjive tvari: Visoki tlak i kraće vrijeme kuhanja u ekspres loncu pomažu u očuvanju hranjivih tvari osjetljivih na toplinu, što rezultira zdravijim obrocima.

- Omekšava tvrde komade mesa: Visoki tlak i para u ekspres loncu pomažu razgraditi žilava vezivna tkiva, čineći čak i jeftine komade mesa mekima i sočnima.

Općenito, i pokrivanje tave i korištenje ekspres lonca mogu uštedjeti plin i energiju tijekom kuhanja, ali najbolje funkcioniraju za različite zadatke kuhanja. Pokrivanje tave idealno je za brzo kuhanje tanke ili osjetljive hrane, dok je ekspres lonac prikladniji za kuhanje velikih komada mesa ili jela koja se dugo kuhaju.