Kako se kuha kelj?

* 1 veća vezica kelja

* 3 žlice maslinovog ulja

* 1/2 žličice morske soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 češanj češnjaka, samljeven

* 1 ljutika, nasjeckana

Upute

1. Listove kelja skinite sa stabljika i temeljito ih operite. Potpuno ih osušite.

2. Listove kelja nasjeckajte na komadiće veličine zalogaja.

3. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kelj, sol i papar te kuhajte uz povremeno miješanje dok kelj ne uvene i postane hrskav, oko 5 minuta.

4. Dodajte češnjak i ljutiku i kuhajte još 1 minutu.

5. Maknite tavu s vatre i odmah poslužite kelj.

Poslužite savjete

- Kelj je izvrstan dodatak prženim krumpirićima, juhama, salatama itd.

-Možete skuhati kelj unaprijed i lagano ga zagrijati kada budete spremni za posluživanje.

-Da biste napravili čips od kelja, bacite kelj na malo maslinovog ulja, soli i papra i pecite na 350 stupnjeva Fahrenheita 10-15 minuta ili dok ne postane hrskav. Uživati!