Kako se pravi čips pržen u kotliću?

- Krumpir oprati i razvrstati po veličini i kvaliteti.

- Krumpir zatim ogulite, narežite na ploške ili kriške i ponovno isperite kako biste uklonili višak škroba.

2. korak:Blanširanje

- Ploške ili kriške krumpira djelomično se skuhaju blanširanjem u vrućoj vodi ili na pari. To pomaže u uklanjanju viška vlage i omogućuje bolju raspodjelu topline tijekom prženja.

- Blanširane ploške krumpira zatim ohladite i osušite.

3. korak:prženje

- Veliki kotlić ili friteza napuni se uljem i zagrije na visoku temperaturu.

- Osušene ploške krumpira pažljivo se dodaju u vruće ulje i prže u manjim obrocima kako se ne bi nakupilo.

- Krompir se kuha dok ne porumeni i postane hrskav.

Korak 4:Začinjanje

- Kad su ploške krumpira ispečene, izvadite ih iz ulja i ocijedite.

- Zatim se začinjavaju različitim okusima, poput soli, papra, začina, začina ili sira.

Korak 5:Pakiranje

- Začinjene ploške krumpira ohladite i ostavite da se osuše.

- Zatim se pakiraju u vreće ili kontejnere za prodaju i distribuciju.

Čips prženi u kotlu poznat je po svom posebnom okusu i teksturi zahvaljujući jedinstvenoj metodi prženja. U njima se može uživati ​​samostalno ili kao prilog raznim jelima.