Kako se kuha plavi marlin?

Plavi marlin je svestrana riba koja se može kuhati na razne načine. Evo četiri jednostavna recepta za kuhanje plavog marlina:

1. Blue Marlin na žaru

Sastojci:

- 1 funta fileta plavog marlina, izrezanih na komade od 1 inča

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 1/4 šalice soka od limuna

- 1 žličica sušenog origana

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

Upute:

1. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte filete marlina, maslinovo ulje, limunov sok, origano, sol i papar. Bacite na kaput.

3. Filete marlina pecite na roštilju 2-3 minute po strani ili dok ne budu pečeni.

4. Poslužite odmah uz omiljene priloge.

2. Pečeni plavi marlin

Sastojci:

- 1 funta fileta plavog marlina, izrezanih na komade od 1 inča

- 1/2 šalice brašna

- 1/4 šalice maslaca, otopljenog

- 1/4 šalice soka od limuna

- 1/4 šalice nasjeckanog peršina

- Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte filete marlina, brašno, maslac, limunov sok, peršin, sol i papar. Bacite na kaput.

3. Filete plavog marlina rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje.

4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, ili dok ne bude pečeno.

5. Poslužite odmah uz omiljene priloge.

3. Plavi marlin pečen na tavi

Sastojci:

- 1 funta fileta plavog marlina, izrezanih na komade od 1 inča

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 1/4 šalice soka od limuna

- 1 žlica nasjeckanog češnjaka

- 1/4 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

Upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte filete plavog marlina i pecite 2-3 minute sa svake strane ili dok ne budu kuhani.

3. Dodajte limunov sok, češnjak, sol i papar. Kuhajte još 1 minutu.

4. Poslužite odmah uz omiljene priloge.

4. Blue Marlin Tacos

Sastojci:

- 1 funta fileta plavog marlina, izrezanih na komade od 1 inča

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 1/4 šalice soka od limuna

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 12 kukuruznih tortilja

- 1/2 šalice nasjeckanog kupusa

- 1/2 šalice rajčice narezane na kockice

- 1/2 šalice nasjeckanog cilantra

- 1/2 šalice kiselog vrhnja

- 1/2 šalice guacamolea

- 1/2 šalice salse

Upute:

1. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte filete marlina, maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar. Baciti na kaput.

3. Pecite Marlin na roštilju 2-3 minute sa svake strane ili dok ne bude pečen.

4. Zagrijte tortilje na roštilju 30 sekundi po strani ili dok se ne zagriju.

5. Da biste sastavili tacose, stavite nekoliko komada plavog marlina na žaru na tortilju. Na vrh stavite kupus, rajčice, cilantro, kiselo vrhnje, guacamole i salsu.

6. Presavijte tortilju na pola i uživajte!