Koji je najbolji začin za mariniranje i trljanje pečenja?

Sastojci:

- 1/4 šalice crnog vina

- 1/4 šalice soja umaka

- 1/4 šalice Worcestershire umaka

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 2 žlice smeđeg šećera

- 2 žlice mljevenog češnjaka

- 2 žlice sušenog origana

- 1 žličica soli

- 1 žličica crnog papra

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke dok se ne sjedine.

2. Stavite pečenje u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i prelijte ga marinadom.

3. Zatvorite vrećicu i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.

Najbolji začin za trljanje:

Sastojci:

- 2 žlice paprike

- 1 žlica mljevenog kima

- 1 žlica čilija u prahu

- 1 žlica češnjaka u prahu

- 1 žlica luka u prahu

- 1 žlica sušenog origana

- 1 žlica soli

- 1 žličica crnog papra

upute:

1. U maloj posudi pomiješajte sve sastojke.

2. Pečeno meso izvadite iz marinade i osušite.

3. Utrljajte začine po cijeloj pečenoj posudi.

4. Stavite pečenje u posudu za pečenje i dodajte malo marinade.

5. Pokrijte tavu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 375 stupnjeva Fahrenheita 2-3 sata, ili dok pečenje u loncu ne bude kuhano i omekšano.