Kuhate li rižu kada radite horchatu?

Horchata je tradicionalni napitak od riže, ali ne uključuje kuhanje riže. Umjesto toga, riža se natopi i pomiješa s vodom, zatim se procijedi kako bi se dobila mliječna tekućina. Ta se tekućina zatim začini cimetom, vanilijom ili drugim začinima i zasladi šećerom. Dobiveni napitak je kremast i osvježavajući.