- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> kuhanje Tehnike
Kako dolazi do vrenja?
Proces vrenja počinje kada se tekućina primijeni toplinom. Kako tekućina dobiva toplinu, njezine molekule dobivaju energiju i kreću se brže. To uzrokuje širenje molekula i širenje tekućine. Kako se temperatura tekućine povećava, tako se povećava i tlak pare tekućine.
Kada se tlak pare tekućine izjednači s tlakom kojim na tekućinu djeluje njezina okolina, u tekućini se počinju stvarati mjehurići plina. Ti se mjehurići dižu na površinu i pucaju, oslobađajući plin u okolni zrak. Proces vrenja se nastavlja sve dok se sva tekućina ne pretvori u plin.
Vrelište tekućine ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući pritisak koji se vrši na tekućinu, prisutnost nečistoća i nadmorsku visinu. Vrenje se događa na nižoj temperaturi kada je tlak niži, a na višoj kada je tlak veći. Nečistoće također mogu povisiti vrelište tekućine. To je zato što nečistoće otežavaju molekulama tekućine da se odvoje jedna od druge i formiraju mjehuriće plina. Vrenje se događa pri nižoj temperaturi na većim nadmorskim visinama. To je zato što je pritisak atmosfere niži na većim nadmorskim visinama.
Hrana i piće


- Koja je glavna razlika između tostiranja i pečenja?
- Savjeti o Making Pearl kuskusa
- Tipična talijanska nareske ploča
- Snižava li šećer temperaturu vrele kipuće vode?
- Tea Party središnji Ideje
- Kako napraviti kopar kiseli krastavci (7 koraka)
- Kako koristiti CUISINART Julienne Blade
- Kako napraviti kozji sir (6 koraka)
kuhanje Tehnike
- Kako smanjiti Fancy Krastavce
- Kako zaustaviti odrezak od pušenja Toliko Dok prženje u pe…
- Kako napraviti Kozje meso tender
- Kako kuhati svježe srdele
- Kako duboko pržiti sirom kugle (6 stepenica)
- Kako sačuvati hranu Salt stvrdnjava
- Kako kuhati prsa polako pržionica
- Što je jelo od šafrana?
- Kako očistiti Pileći Natječaji (4 stupnja)
- Kako to Škripac Chili koja je previše duhovit ( 3 koraka )…
kuhanje Tehnike
- bakeware
- pečenje Osnove
- pečenje Tehnike
- kuhanje Tehnike
- posuđe
- posuđe
- Easy Recepti
- zelena
- Proizvodimo & Ostava
- začini
