Možete li koristiti wok na električnom štednjaku?

Da, možete koristiti wok na električnom štednjaku. Međutim, treba imati na umu nekoliko stvari.

Najprije provjerite je li vaš wok izrađen od materijala koji je kompatibilan s električnim štednjacima. Neki wokovi izrađeni su od lijevanog željeza, koje je dobar vodič topline i dobro funkcionira na električnim štednjacima. Drugi wokovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika, koji je također dobar vodič topline, ali možda neće ravnomjerno raspodijeliti toplinu.

Drugo, morat ćete koristiti višu temperaturu na vašem električnom štednjaku nego što biste to učinili za druge vrste posuđa. To je zato što wokovi moraju biti vrlo vrući kako bi se hrana pravilno skuhala.

Treće, možda ćete morati upotrijebiti malo ulja kako biste spriječili da se hrana zalijepi za wok.

Evo nekoliko savjeta za korištenje woka na električnom štednjaku:

* Zagrijte wok na jakoj vatri najmanje 5 minuta prije dodavanja ulja.

* Dodajte malu količinu ulja u wok i promiješajte da prekrijete površinu.

* Dodajte hranu u wok i pržite uz miješanje dok ne bude kuhana.

* Nemojte pretrpavati wok jer se hrana neće ravnomjerno ispeći.

* Za prženje hrane koristite drvenu kuhaču ili lopaticu jer metalno posuđe može oštetiti wok.

* Poslužite hranu odmah.

Uz malo vježbe, moći ćete koristiti wok na električnom štednjaku za kuhanje ukusnih i zdravih pomfrita.