Zašto vruća voda i folija sode bikarbone izazivaju kemijsku reakciju?

Kada pomiješate sodu bikarbonu (natrijev bikarbonat), vruću vodu i foliju, stvarate kemijsku reakciju koja se naziva kiselinsko-bazna reakcija. Ovu reakciju karakterizira prijenos vodikovih iona (H+) s kiseline na bazu.

U ovom slučaju, soda bikarbona je baza, a vruća voda je kiselina. Kada se soda bikarbona otopi u vodi, oslobađa ione natrija (Na+) i ione bikarbonata (HCO3-). Bikarbonatni ioni tada reagiraju s vodikovim ionima u vodi i formiraju ugljičnu kiselinu (H2CO3).

Ugljična kiselina je nestabilan spoj i brzo se raspada na vodu i ugljični dioksid (CO2). Mjehurići ugljičnog dioksida uzrokuju pjevušenje smjese.

Aluminijska folija djeluje kao katalizator reakcije. Folija osigurava površinu za reakciju vodikovih iona, što ubrzava reakciju.

Ukupna kemijska reakcija za ovu reakciju je:

NaHCO3 + H2O → H2CO3 → CO2 + H2O

Ova reakcija je također dobar primjer reakcije jedne zamjene. U reakciji jedne zamjene, jedan element zamjenjuje drugi element u spoju. U ovom slučaju, aluminij zamjenjuje vodik u vodi.

Kemijska reakcija koja se događa između sode bikarbone, vruće vode i folije zabavan je i jednostavan način učenja o kemiji. Ova reakcija također je dobar način za čišćenje sudopera!