Koliko dugo pečete pečeni file od 2,64 lb?

Vrijeme kuhanja za pečeni file od 2,64 lb ovisit će o željenoj pečenosti. Ovdje su općenite smjernice za kuhanje pečenog fileta:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Fahrenheita.

2. Pečeno osušite papirnatim ručnicima i začinite solju, paprom i bilo kojim drugim biljem ili začinima po želji.

3. Pečenu stavite u posudu za pečenje i pecite je u zagrijanoj pećnici 20 minuta.

4. Smanjite temperaturu pećnice na 375 stupnjeva Fahrenheita i nastavite peći pečenje dodatnih 25-30 minuta po funti ili dok ne postigne željenu pečenost.

5. Termometrom za meso provjerite unutarnju temperaturu pečenja. Unutarnja temperatura trebala bi biti 125 stupnjeva Fahrenheita za rare, 135 stupnjeva Fahrenheita za srednje pečeno, 145 stupnjeva Fahrenheita za srednje i 155 stupnjeva Fahrenheita za dobro pečeno.

6. Ostavite pečenje da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.

Imajte na umu da su ova vremena približna i mogu varirati ovisno o specifičnoj pećnici i komadu mesa. Uvijek je dobra ideja koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je pečenje pečeno do željene spremnosti.