Koji su cilj i cilj kuhanja hrane?

* Kako bi hrana bila ukusnija. Kuhanje može poboljšati okus, teksturu i izgled hrane.

* Kako bi hrana bila probavljivija. Kuhanje može razgraditi složene ugljikohidrate i proteine ​​u hrani, čineći ih lakšim za probavu.

* Za ubijanje štetnih bakterija. Kuhanje može ubiti bakterije koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.

* Za očuvanje hrane. Kuhanje može sačuvati hranu ubijanjem bakterija i gljivica koje mogu uzrokovati kvarenje.

Ciljevi kuhanja hrane

* Proizvesti siguran, jestiv proizvod. Kuhanje uvijek treba biti obavljeno na način koji osigurava sigurnost hrane. To znači slijediti sigurne postupke rukovanja hranom, kao što je pranje ruku, kuhanje hrane na odgovarajuću temperaturu i brzo hlađenje ostataka.

* Za stvaranje ukusnog obroka. Kuhanje je oblik umjetnosti i postoji mnogo različitih načina za pripremu ukusnog obroka. Eksperimentirajte s različitim sastojcima, okusima i metodama kuhanja kako biste pronašli kombinacije u kojima najviše uživate.

* Za zabavu! Kuhanje može biti zabavno i korisno iskustvo. To je sjajan način za opuštanje, kreativnost i povezivanje s obitelji i prijateljima.