- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> kuhanje Tehnike
Značenje svih kuhinjskih alata i opreme?
Evo nekih uobičajenih kuhinjskih alata i opreme i njihova značenja:
Noževi
- Kuharski nož:višenamjenski nož za sjeckanje, rezanje na kriške i kockice.
- Nazubljeni nož:Za rezanje kruha i drugih mekih predmeta.
- Nož za guljenje:mali, precizan nož za guljenje i rezanje.
- Uslužni nož:nož srednje veličine za općenite zadatke.
Daske za rezanje
- Drvena daska za rezanje:Tradicionalna daska za sjeckanje i rezanje.
- Plastična daska za rezanje:lagana i prikladna za pranje u perilici posuđa, ali možda neće biti toliko izdržljiva kao drvene daske.
- Staklena daska za rezanje:Neporozna i higijenska, ali može biti skliska i može se slomiti.
Alati za mjerenje
- Mjerne posude:Za mjerenje tekućih i suhih sastojaka.
- Mjerne žlice:Za mjerenje malih količina sastojaka.
- Kuhinjska vaga:Za precizna mjerenja u gramima ili uncama.
Zdjele za miješanje
- Posuda za miješanje:Velika posuda za miješanje sastojaka.
- Zdjela za salatu:Velika zdjela za posluživanje salata i drugih jela.
- Zdjelice za pripremu:Male zdjelice za držanje sastojaka tijekom kuhanja.
Žlice i lopatice
- Žlica za miješanje:Velika žlica za miješanje i miješanje.
- Šupljikasta žlica:Žlica s rupama za ispuštanje tekućine.
- Gumena lopatica:Fleksibilna lopatica za miješanje i preklapanje sastojaka.
- Drvena lopatica:Čvrsta lopatica za struganje i razmazivanje.
Kliješta
- Klješta:Koriste se za hvatanje i okretanje hrane.
Cjedila i cjedila
- Cjedilo:veliko cjedilo za cijeđenje tekućine iz hrane.
- Cjedilo s finom mrežicom:Malo cjedilo za cijeđenje tekućina ili prosijavanje sastojaka.
Pjenjače
- Pjenjača:Koristi se za mućenje i miješanje sastojaka.
Oklagija
- Oklagija:Koristi se za razvlačenje tijesta.
Rende za sir
- Rende za sir:Koristi se za ribanje sira i druge hrane.
Mlinac za papar i soljenka
- Mlinac za papar:Koristi se za mljevenje papra u zrnu.
- Solnica:Koristi se za doziranje soli.
Otvarač za konzerve
- Otvarač za konzerve:Koristi se za otvaranje konzervi.
Aparat za guljenje povrća
- Gulilica za povrće:Koristi se za guljenje povrća.
Škare
- Kuhinjske škare:Koriste se za rezanje hrane i pakiranja.
Preša za češnjak
- Preša za češnjak:Koristi se za drobljenje režnjeva češnjaka.
Aparat za omekšavanje mesa
- Omekšivač mesa:Koristi se za razbijanje vlakana u mesu, čineći ga mekšim.
Kuhinjski mjerač vremena
- Kuhinjski mjerač vremena:Koristi se za praćenje vremena kuhanja.
Hrana i piće
- Kako napraviti Crockless zemljani lonac kiselog kupusa
- Različite marke Champagne
- Tko je započeo šalu o hrani u avionu?
- Gdje likvidirate posrebreni servis za čaj?
- Kako zaustaviti glazura od pucanja
- Kako koristiti ramekins (6 koraka)
- Kako napraviti muškata Vino (3 koraka)
- Kako Zamotajte springform Pan Dakle voda ne uđe u
kuhanje Tehnike
- Kako kuhati hrenovke Iz košaricu
- Što je kuhinjsko vrtlarstvo?
- Kako ekstrakt soka od brokule florets
- Kako kuhati soma Nuggets ( 3 koraka)
- Kako kuhati zatvorenu u vakuum vrećice (7 koraka)
- Kako kuhaj razbijenih jaja
- Znate odmrzavanja Sir Prije rešetka to?
- Kako kristalizirati ananasa (9 koraka)
- Kako ubijate muhe sredstvima za čišćenje?
- Koje svojstvo topline ima hrana kuhana u mikrovalnoj pećnic…