Kako možete marinirati pečenje?

- Goveđe pečenje u loncu (pečenica, hrbat ili gornje okruglo pečenje)

- Maslinovo ulje

- Worcestershire umak

- Soja umak

- Crveno vino

- Goveđa juha

- Češnjak u prahu

- Luk u prahu

- Sol

- Papar

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, Worcestershire umak, soja umak, crno vino, goveđu juhu, češnjak u prahu, luk u prahu, sol i papar.

2. Dodajte pečeno meso u zdjelu i okrenite ga da se obloži marinadom.

3. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, ili najviše preko noći.

4. Kada ste spremni za kuhanje, izvadite pečeno meso iz marinade i osušite.

5. Pečeno pečenje popecite sa svih strana u zagrijanoj tavi na srednje jakoj vatri.

6. Pečenje u loncu prebacite u sporo kuhalo i dodajte marinadu.

7. Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati ili dok pečenje ne omekša.

8. Poslužite uz omiljene priloge.

Savjeti:

- Za ukusniju marinadu dodajte malo nasjeckanog povrća, poput mrkve, celera i luka.

- Ako nemate sporo kuhalo, pečenje možete pirjati i u pećnici. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Fahrenheita i pecite pečenje u loncu 2-3 sata, ili dok ne omekša.

- Pečeno pečenje poslužite s omiljenim prilozima, poput pire krumpira, pečenog povrća ili riže.