Kako gori peć na ugljen?

1. Počnite s dobrim temeljima. Na dno peći stavite sloj pepela. To će pomoći u zaštiti peći od vrućine i osigurati izolaciju.

2. Dodajte ugljen. Napunite peć slojem ugljena, debljine oko 2 inča.

3. Zapalite vatru. Započnite tako da zapalite šibicu i zatim je stavite ispod ugljena. Ostavite vatru da gori nekoliko minuta dok se ne zapali.

4. Dodajte još ugljena. Nakon što se vatra uspostavi, dodajte još ugljena u peć. Držite peć napunjenu ugljenom kako bi vatra mogla ravnomjerno gorjeti.

5. Podesite gaz. Propuh je količina zraka koja struji kroz peć. Previše propuha uzrokovat će da vatra bude prevruća, a premalo propuha uzrokovat će tinjanje. Podesite propuh otvaranjem ili zatvaranjem zaklopke.

6. Nadzirati požar. Pazite na vatru i pazite da ravnomjerno gori. Ako vatra gori prevruće, otvorite zaklopku da uđe više zraka. Ako vatra gori presporo, zatvorite zaklopku da ograničite protok zraka.

7. Po potrebi dopunite ugljen. Kako ugljen sagorijeva, trebat će ga dopuniti. Kad god vatra počne jenjavati, dodajte još ugljena u peć.

8. Ugasite vatru. Kada završite s korištenjem peći, ugasite vatru tako da zatvorite zaklopku i pustite da se vatra sama ugasi.

Savjeti za održavanje loženja peći na ugljen:

* Koristite visokokvalitetni ugljen. Jeftini ugljen može proizvesti mnogo pepela i katrana, koji mogu začepiti peć i otežati njezino korištenje.

* Održavajte štednjak čistim. Pepeo i katran mogu se nakupiti unutar peći, što može ograničiti protok zraka i otežati sagorijevanje ugljena. Redovito čistite štednjak kako se to ne bi dogodilo.

* Budite strpljivi. Potrebno je vrijeme da naučite kako pravilno koristiti peć na ugljen. Nemojte se obeshrabriti ako ne možete odmah zapaliti vatru. Samo nastavite vježbati i na kraju ćete uspjeti.