Kako se priprema pečenje od 15 oz?

* 15 oz goveđeg pečenja (kao što je chuck pečenje ili hrbat)

* 2 žlice maslinovog ulja

* 1 žlica Worcestershire umaka

* 1 žlica soja umaka

* 1 žličica češnjaka u prahu

* 1 žličica luka u prahu

* 1 žličica sušenog origana

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 šalica goveđe juhe

* 1/2 šalice crnog vina

* 1 žlica kukuruznog škroba

* 2 žlice vode

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F (150 stupnjeva C).

2. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.

3. Pečeno začinite solju, paprom, češnjakom u prahu, lukom u prahu i origanom.

4. Pečenu peći na zagrijanom ulju dok ne porumeni sa svih strana.

5. Zapečeno pečenje stavite u sporo kuhalo.

6. Dodajte goveđu juhu, crno vino, Worcestershire umak i sojin umak u sporo kuhalo.

7. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati, ili dok pečenje ne omekša i lako se raspadne.

8. U maloj posudi pomiješajte kukuruzni škrob i vodu da dobijete kašu.

9. Dodajte kašu od kukuruznog škroba u sporo kuhalo i miješajte dok se umak ne zgusne.

10. Pečeno poslužite uz pire krumpir, pečeno povrće ili omiljene priloge.