Možete li peći pečenje u limu za pečenje bez rešetke?

Iako je moguće kuhati pečenje bez korištenja rešetke, to se ne preporučuje. Evo nekih potencijalnih problema;

1. neravnomjerno kuhanje: Bez rešetke, vaše će pečenje ležati na dnu posude za pečenje, što može uzrokovati neravnomjerno pečenje. Meso koje dodiruje dno posude brže će se ispeći, što dovodi do prepečenih ili čak zagorjelih dijelova mesa.

2. mokro dno :kuhanje mesa izravno u mesnom soku koji se nakuplja na dnu posude može rezultirati mokrim dnom.

3. Poteškoće u okretanju :Okretanje teškog pečenja bez rešetke može biti teško, povećavajući rizik od nezgoda ili lomljenja mesa. Okretanje mesa omogućuje ravnomjerno pečenje obje strane.

Ako nemate posudu za pečenje s rešetkom, upotrijebite plitki lim za pečenje ili bilo koji predmet otporan na pećnicu i toplinu kako biste podigli svoje meso. Možete koristiti jedno ili više od sljedećeg;

- Žičana rešetka stane u lim.

- sloj nasjeckanog povrća, poput mrkve, celera i luka.

- nekoliko presavijenih komada folije stavljenih ispod pečenja.

- zdjelu otpornu na pećnicu