Kako napraviti vruću čokoladu kod kuće na štednjaku?

Za pripremu tople čokolade kod kuće na štednjaku trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Mlijeko (punomasno mlijeko ili alternativa bez mliječnih proizvoda)

2. Čokolada (tamna, poluslatka ili mliječna, prema osobnim željama)

3. Šećer ili zaslađivač (po potrebi)

4.Kakao prah (po želji, za bogatiju čokoladu)

5. Sol (prstohvat, za poboljšanje okusa)

6. Dodaci po izboru (bijeli sljez, šlag, čokoladne strugotine, cimet itd.)

upute:

1. U lonac srednje veličine ulijte željenu količinu mlijeka. Zagrijte mlijeko na srednje laganoj vatri dok lagano ne zakuha, ali ne dopustite da zavrije.

2. Dok se mlijeko zagrijava, izlomite čokoladu na sitne komadiće ili upotrijebite komadiće čokolade. Ovo pomaže ravnomjernom topljenju.

3. Kada se mlijeko zagrije i počne kuhati na pari, dodajte komadiće čokolade u lonac. Neprekidno miješajte drvenom kuhačom ili lopaticom otpornom na toplinu dok se sva čokolada ne otopi i glatko sjedini s mlijekom.

4.Ako volite bogatiji okus čokolade, u ovoj fazi umiješajte 2-3 žlice kakaa u prahu. Kakao u prahu može pojačati okus čokolade, a da vruću čokoladu ne učini preslatkom.

5.Po ukusu dodajte šećera ili zaslađivača. Vruća čokolada može se prilagoditi vašim preferencijama slatkoće.

6. Za dodatnu slanu notu koja pomaže uravnotežiti i intenzivirati okus čokolade, dodajte prstohvat soli.

7. Nastavite miješati vruću čokoladu na štednjaku još par minuta, ili dok ne postigne željenu gustoću. Trebao bi biti topao, ne pregust i glatke teksture.

8. Kada vruća čokolada postigne željenu razinu topline i konzistenciju, maknite posudu sa štednjaka.

9. Ulijte vruću čokoladu u svoje omiljene šalice ili šalice i dodajte željene preljeve poput marshmallowa, šlaga, čokoladnih strugotina, cimeta ili mrvicu kakaa u prahu.

10. Poslužite vruću čokoladu odmah dok je još vruća i uživajte u bogatoj čokoladnoj dobroti.

Zapamtite, postoji prostor za eksperimentiranje i osobne preferencije. Količinu čokolade, šećera i kakaa u prahu možete prilagoditi vlastitom ukusu. Za gušću i kremastiju toplu čokoladu možete koristiti vrhnje ili pola-pola umjesto mlijeka.