Kako se kuhaju vratne kosti?

Sastojci

- 1 funta vratnih kostiju

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 mala glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 1 žličica soli

- 1 žličica crnog papra

- 1/2 šalice vode

- 1 žlica Worcestershire umaka

- 1 žlica kečapa

Upute:

1.) U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte vratove i pecite dok ne porumene sa svih strana.

2.) Dodajte luk, češnjak, sol i crni papar u tavu i kuhajte još 2-3 minute, dok povrće ne omekša.

3.) Dodajte vodu, Worcestershire umak i kečap u tavu. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se vratne kosti ne skuhaju.

4.) Ovratine poslužite uz rižu, pire krumpir ili omiljeni prilog.

Savjeti

- Da biste kuhali ovratnike u sporom kuhalu, pomiješajte sve sastojke u sporom kuhalu i kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati, ili dok se ovratnici ne skuhaju.

- Ako želite dati više okusa svojim vratnim kostima, možete dodati malo nasjeckanog celera, mrkve ili paprike u tavu.

- Poslužite vratne kosti sa svojim omiljenim umakom za umakanje, kao što je umak za roštilj, ranč dresing ili senf od meda.