Koje su 4 glavne faze čišćenja opreme u kuhinji?

Četiri glavne faze opreme za čišćenje u kuhinji su:

1. Prethodno čišćenje:

- To uključuje uklanjanje ostataka hrane, masnoće i drugih ostataka s opreme.

- To se može učiniti struganjem, četkanjem ili ispiranjem vrućom vodom.

2. Čišćenje:

- To uključuje pranje opreme deterdžentom i vrućom vodom.

- Koristite četku ili spužvu za čišćenje kako biste uklonili tvrdokornu prljavštinu ili prljavštinu.

- Opremu temeljito isperite vrućom vodom.

3. Dezinfekcija:

- To uključuje korištenje otopine za dezinfekciju kako bi se ubile sve štetne bakterije na opremi.

- Slijedite upute proizvođača za određenu otopinu za dezinfekciju koju koristite.

- Temeljito isperite opremu vrućom vodom nakon dezinfekcije.

4. Sušenje:

- To uključuje sušenje opreme čistim ručnikom ili puštanje da se osuši na zraku.

- To će pomoći u sprječavanju razvoja bakterija.

Važno je redovito čistiti i dezinficirati opremu kako biste osigurali sigurnost svoje hrane i održali kuhinju u dobrom radnom stanju.