Možete li ohladiti pečenje u loncu odmah nakon kuhanja?

Sigurno je staviti pečenje u hladnjak odmah nakon kuhanja, sve dok je pravilno ohlađeno i pohranjeno. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

- Brzo ohladite pečenje: Nakon kuhanja, premjestite pečenje u plitku posudu ili spremnik kako bi se brže ohladilo. Stavite posudu u sudoper napunjen hladnom vodom i po potrebi dodajte kockice leda. Povremeno promiješajte pečenje kako bi se ravnomjerno ohladilo.

- Nakon što se ohladi, odmah stavite u hladnjak: Nakon što se pečenka ohladi na sobnu temperaturu, prebacite je u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak. Posudu svakako označite datumom kako biste znali kada je kuhana.

- Pohrani na točnu količinu vremena: Kuhano pečenje može se sigurno čuvati u hladnjaku do 3-4 dana. Nakon toga treba ga baciti ili zamrznuti radi dužeg skladištenja.

- Sigurno podgrijavanje: Kada ste spremni za zagrijavanje, otopite pečenje u loncu preko noći u hladnjaku ili u mikrovalnoj pećnici na postavci za odmrzavanje. Zagrijte pečenje u loncu u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175°C) dok se ne zagrije. Alternativno, možete zagrijati pečenje u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi ​​nekoliko minuta, povremeno miješajući, dok se ne zagrije.

Slijedeći ove korake, možete sigurno pohraniti i podgrijati svoje kuhano pečenje za budući užitak.