Utječe li kool-aid na njegovu točku vrenja?

Vrelište tekućine je temperatura na kojoj se njezin tlak pare izjednači s tlakom koji okružuje tekućinu i tekućina se pretvara u paru. Vrelište tekućine ovisi o međumolekularnim silama između njezinih molekula i atmosferskom tlaku.

Kool-Aid je mješavina pića u prahu koja sadrži šećer, limunsku kiselinu i arome. Kada se Kool-Aid doda vodi, on se otapa, a molekule šećera stupaju u interakciju s molekulama vode, stvarajući vodikove veze. Ove vodikove veze jačaju međumolekularne sile između molekula vode, što podiže vrelište vode.

Količina za koju se podiže vrelište vode ovisi o koncentraciji Kool-Aida u vodi. Što se više Kool-Aida doda, to će biti viša točka vrenja.

Općenito, vrelište tekućine raste s porastom koncentracije otopljene tvari. To je zato što čestice otopljene tvari ometaju sposobnost molekula tekućine da pobjegnu iz tekuće faze, što otežava ključanje tekućine.

Stoga će dodavanje Kool-Aida u vodu povisiti točku ključanja vode.