Koliko dugo kuhate goveđi zglob da bude ružičast u sredini?

- Zagrijte pećnicu na 200°C/400°F/plin 6.

- Spoj namažite uljem i začinite solju i paprom.

- Zapečeni komad stavite u lim za pečenje i kuhajte 20 minuta po 450 g, plus dodatnih 10 minuta.

- Na primjer, komad od 1,8 kg trebao bi se kuhati 80 minuta (20 x 4) + 10 =90 minuta.

- Ostavite spoj da odstoji najmanje 30 minuta prije rezbarenja.

Za srednje pečeni goveđi zglob:

- Zagrijte pećnicu na 200°C/400°F/plin 6.

- Spoj premažite uljem i začinite solju i paprom.

- Zapečeni komad stavite u lim za pečenje i kuhajte 25 minuta po 450 g, plus dodatnih 10 minuta.

- Na primjer, komad od 1,8 kg trebao bi se kuhati 100 minuta (25 x 4) + 10 =110 minuta.

- Ostavite spoj da odstoji najmanje 30 minuta prije rezbarenja.

Za srednji goveđi zglob:

- Zagrijte pećnicu na 200°C/400°F/plin 6.

- Spoj namažite uljem i začinite solju i paprom.

- Zapečeni komad stavite u lim za pečenje i kuhajte 30 minuta po 450 g, plus dodatnih 10 minuta.

- Na primjer, komad od 1,8 kg trebao bi se kuhati 120 minuta (30 x 4) + 10 =130 minuta.

- Ostavite spoj da odstoji najmanje 30 minuta prije rezbarenja.

Za dobro pečeni goveđi zglob:

- Zagrijte pećnicu na 200°C/400°F/plin 6.

- Spoj premažite uljem i začinite solju i paprom.

- Zapečeni komad stavite u lim za pečenje i kuhajte 35 minuta po 450 g, plus dodatnih 10 minuta.

- Na primjer, komad od 1,8 kg trebao bi se kuhati 140 minuta (35 x 4) + 10 =150 minuta.

- Ostavite spoj da odstoji najmanje 30 minuta prije rezbarenja.