Koji se alati za kuhanje koriste u Rumunjskoj?

Rumunjska kuhinja je raznolika i pod utjecajem raznih kultura, što dovodi do širokog raspona alata i pribora za kuhanje koji se koristi u njezinoj pripremi. Evo nekih uobičajenih alata za kuhanje u rumunjskim kuhinjama:

1. Kotao (Cazan) :Veliki lonac ili kotao neophodan je za kuhanje tradicionalnih variva, juha i jela poput "ciorbă" i "tochitură".

2. Drvene žlice (Lignuri) :Drvene žlice naširoko se koriste za miješanje, miješanje i posluživanje hrane u rumunjskim kuhinjama.

3. Tarionik i tučak (Piuliță și Pistil) :Koristi se za mljevenje začina, orašastih plodova i sjemenki za stvaranje aromatičnih pasta i začina.

4. Tava od lijevanog željeza (Tigaie din Fontă) :Idealno za prženje, prženje i kuhanje izdašnih mesnih jela poput "mici".

5. Oklagija (Sucitor) :Koristi se za razvlačenje tijesta za peciva i tradicionalni rumunjski kruh.

6. Cjedilo (Strecurătoare) :Perforirana posuda za ispuštanje tekućine iz hrane tijekom kuhanja ili pranja.

7. Keramičke posude (Oale de Lut) :Tradicionalne keramičke posude koriste se za kuhanje variva, juha i "sarmale" (sarmale).

8. Daska za rezanje (Tocător) :Čvrsta daska za rezanje za sjeckanje, rezanje i pripremu sastojaka.

9. Krušna peć (Cuptor de Pâine) :Tradicionalna rumunjska pećnica koja se koristi za pečenje kruha, peciva i drugih peciva.

10. Prosijavač (Strecurătoare de Făină) :Koristi se za prozračivanje i prosijavanje brašna za peciva, kolače i kruh.

11. Gnječilica za krumpir (Zdrobitor de Cartofi) :Neophodan za pripremu pire krumpira, popularnog priloga u Rumunjskoj.

12. Pjenjača (tel) :Koristi se za tučenje, mućenje i miješanje sastojaka.

13. Presă de Usturoi (Presă de Usturoi) :Obično se koristi za dodavanje mljevenog češnjaka u jela.

14. Mlinac za meso (Mașină de Toarnă) :Koristi se za mljevenje mesa, pravljenje kobasica i pripremu nekih jela od mesa.

15. Rende (Răzătoare) :Za ribanje sira, povrća i ostalih sastojaka.

16. Lopatica (Spatulă) :Koristi se za okretanje i vađenje hrane iz tava, posebno za osjetljiva jela poput palačinki.

17. Mjerice (Căni de Măsurat) :Koristi se za točno mjerenje sastojaka tijekom kuhanja i pečenja.

18. Kuhinjske vage (Cumpănă) :Neki rumunjski recepti zahtijevaju precizna mjerenja, pa se obično koriste kuhinjske vage.

Ovi alati za kuhanje neophodni su u rumunjskim kuhinjama, omogućujući domaćim kuharima da naprave veliki izbor tradicionalnih i modernih rumunjskih jela.