Kako kuhati smrznuto okruglo pečenje?

1. Odmrznite pečenje. Najbolji način da to učinite je da ga stavite u hladnjak na 24 sata. Ako nemate toliko vremena, možete ga otopiti i u sudoperu napunjenom hladnom vodom, mijenjajući vodu svakih 30 minuta.

2. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Fahrenheita.

3. Pečeno namazati maslinovim uljem. To će vam pomoći da ostane vlažan tijekom kuhanja.

4. Pečeno začinite solju, paprom i začinima po želji. Češnjak u prahu, luk u prahu i paprika dobre su opcije.

5. Pečeno stavite u posudu za pečenje i dodajte 1/2 šalice goveđe juhe. To će pomoći u stvaranju aromatičnog umaka.

6. Čvrsto pokrijte tavu folijom i pecite 2-3 sata, ili dok pečenje ne dosegne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita.

7. Ostavite pečenje da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja. To će omogućiti preraspodjelu sokova, što će rezultirati mekšim i aromatičnijim pečenjem.

Evo nekoliko savjeta za kuhanje smrznutog okruglog pečenja:

* Počnite s visokokvalitetnim pečenjem. To će učiniti veliku razliku u okusu i teksturi gotovog jela.

* Nemojte prepeći pečenje. Donja okrugla pečenka nemasni je komad mesa, tako da lako može postati suha ako se prepeče.

* Pustite pečenje da odmori prije rezanja i posluživanja. To će omogućiti preraspodjelu sokova, što će rezultirati mekšim i aromatičnijim pečenjem.