Kako se kuha smrznuto pečenje od ribeža?

1. Prethodno zagrijte pećnicu. Najbolja temperatura za pečenje smrznutog rebula je između 350 i 375 stupnjeva Fahrenheita.

2. Pripremite pečenje. Pečeno izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. To će mu pomoći da se ravnomjernije ispeče.

3. Začinite pečenje. Pečeno pospite solju, paprom i začinima po želji.

4. Stavite pečeno u posudu za pečenje. U tavu dodajte malo vode ili goveđe juhe. To će pomoći da pečenje ostane vlažno dok se kuha.

5. Pokrijte posudu. Pokrijte posudu aluminijskom folijom ili poklopcem za pečenje.

6. Skuhajte pečenje. Pecite meso 15 do 20 minuta po kilogramu. Ako je pečenje još uvijek smrznuto kad ga stavite u pećnicu, dodajte dodatnih 20 minuta vremenu pečenja.

7. Provjerite unutarnju temperaturu. Pomoću termometra za meso provjerite unutarnju temperaturu pečenja. Gotovo je kada dosegne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita za srednje pečeno, 160 stupnjeva Fahrenheita za srednje ili 170 stupnjeva Fahrenheita za dobro pečeno.

8. Ostavite pečenje da odmori. Pustite pečenje da odstoji barem 10 minuta prije rezanja i posluživanja. To će pomoći da se sokovi redistribuiraju i meso će biti mekše.

Savjeti za kuhanje smrznutog rebula:

* Da biste ubrzali proces kuhanja, pečenje možete odmrznuti preko noći u hladnjaku ili nekoliko sati u hladnoj vodi.

* Ako ste u nedostatku vremena, pečenje možete skuhati i bez odmrzavanja. Samo dodajte dodatnih 30 do 40 minuta vremenu kuhanja.

* Kako biste bili sigurni da je pečenje ravnomjerno pečeno, koristite termometar za meso.

* Pustite pečenje da odstoji barem 10 minuta prije rezanja i posluživanja. To će pomoći da se sokovi redistribuiraju i meso će biti mekše.