Kuhanje niz tradicionalno 100 posto boje bez pamuk. Neke vrste kuhanja nizu oglašavati da ispunjavaju američko ministarstvo poljoprivrede hrane sigurnosnim standardima, ali su standardi nisu objavljeni. Čista, prirodna boja, 100 posto pamuk string je pogodan za trussing mesa, bilo da dolazi iz kuhinje trgovini ili nekom drugom dućanu. Dok pekara niz može imati crvenu nit prolazi kroz njega, on je namijenjen za vezivanje kontejnera, a ne hranu, pa nemojte ga koristiti za vezanje mesa.
Zubni konac pregled

Većina sintetika, kao što je poliester, osim USDA-certificirani prehrambene i topline sigurno, treba izbjegavati za kuhanje. Sintetika može rastopiti pod visokim topline i može emitirati kemikalije nesiguran za potrošnju. Jedini izuzetak je to zubni konac. Izrađena od najlona, ​​to je vrlo jak i hrane sigurno. Većina kuhara koristiti unflavored konac, iako su arome su bezopasne. Samo oprez s konac je njegova snaga. Izvukao previše udobno, može smanjiti kroz meso vlakna, ostavljajući sokova To je značilo da se drže na istjecati.
Silikona bendovima pregled

U obliku i boji da nalikuju gumene bendova hrana silikona kuhanje bendova, ponekad nazivaju hot bendovi su jednostavan način da greda perad i meso. Silikonski kuhanje bendovi su otporni na toplinu na najmanje 500 stupnjeva celzijusa. Opet, kao i sa zubni konac, prekomjerna napetost je problem. Bendovi jednostavno pruži na početku kuhanja može biti teško izvesti vruću hranu i višekratnog od silikona bendova postaje sporno ako ih iskorijeni s hranom.
Gaza

Vaš komplet prve pomoći može izgledati čudno izvor za kuhanje alata, ali rola gaze ispunjava bojom bez 100 posto kriterije čistoće pamuk iz mesnice niz. Izrežite širok role gazu u upravljivu uske trake ili koristite uske gazu kao što je. Širi veze mogu spriječiti čak blago rumenila mesa površinama, ali gaze će napraviti odličan posao osiguravanja noge jednog pečenje ili ga čuvanje sok unutar valjanih pečenje.
Gaza pregled

Kao gaze, gaza može se rezati na trake. Umočen u rastopljeni maslac ili ulje, veliki komad gaza se također može koristiti kao redoviti folijom za pečenje ptica ili punjena valjane pečenje. Ovaj tretman se može koristiti kako bi meso sočno grudi tijekom dugog razdoblja prženje zahtijeva veliku puricu. Gaza folijom će se smanjiti tamnu rumenila, ali rezultati će biti vlažna. Vezao gaza folijom i drži perad ili meso poput valjane, punjena svinjetina pisanica čvrsto kad ti recept poziva za krivolov ili pirjanje u tekućini.
Čačkalice i kos pregled

tanki komadi mesa, poput bokova odrezak, ili male komadiće, poput telećih kotleta, drvo čačkalice ili ražnjići napraviti dobar nadomjestak za kuhinjski niz. Koristite čačkalice ili kos kad smotani meso nadjev prvenstveno povrće ili sir. Ugljikohidrati, kao mrvice ili rižom, apsorbira tekućine i može oteći tijekom kuhanja, vrši pritisak na čačkalicama. To je korisno brojati čačkalice ili male kos kao što ih stavite, kako bi bili sigurni da su svi uklonjeni prije posluživanja.