Cjedilo tipa cjedila su ovjerene ili profilirani u redovitim razmacima rupa, koje pružaju izlaz za masti ili tekućina iskapa od čvrste hrane. U tipičnom korištenja, cjedilo stoji na vlastitim nogama zdepaste kao što zaliti svoje miješane tekućine i krute tvari kroz njega. Nekoliko varijacije na osnovni dizajn koristi vrlo različito. Neki cjedilo tipa cjedila su ravne i kružne ili polu-kružnog oblika. Oni se drže do ruba lonca dok zaliti, pustiti tekućinu van i obuzdati tvari. Restorani koristiti posebni konusni cjedilo, naziva & quot; Kina kapu, & quot; koji je održan u jednoj ruci ili odmarao preko lonac dok zaliti.
Mesh-Tip Cjedila pregled

mreža tipa cjedila sastoje od krutog okvira i rukovati, podržava plitko zdjela fine ili grube mreže. Oni se obično drže u ruci i koristiti za zatezanje skromne količine hrane. Fino mreže cjedila također može služiti i kao sita, vraća kvrgav brašno ili šećer u prahu u prvobitno svjetlo i fluffy stanju. Restorani koristiti posebne bubanj u obliku & quot; tamis & quot; sita posebno za tu namjenu. Tamis se također može koristiti za kaše meke kuhana hrana, prisiljavajući ih kroz fino sito s lopaticom. Kao i kod colanders, tu je i posebna konusni mreža separator koristi u restoranima. Nazvan & quot; chinois, & quot; može se koristiti kao cjedilo ili - kao što je tamis -. hrana može biti prisiljena kroz njega napraviti pire