Električne peći koriste električnu zračiti toplinu od elemenata na bilo dno (grijač) ili vrh pećnica (brojlera). Plinski pećnice grije plinski plamen je u dno pećnice.
Troškova razmatranja pregled

Na godišnjoj razini, troškovi energije za plinske peći mogu biti nešto jeftiniji od električnog jedan. Tu je uglavnom mala razlika u cijeni između osnovnih modela električnih i plinskih peći.
Upozorenje pregled

Plinske peći može uzrokovati unutarnje zagađenje, prema 2001 California Air Resources Board Studija. Studija je pokazala da plinska pećnica kuhanje može proizvesti visoke koncentracije čestica i plinova. Nema sličnih upozorenja su ponuđena za električne pećnice.
Razmatranja pregled

Neki kuhari kažu da električne peći toplinu ravnomjernije nego plinskih peći i da je njihova kontrola temperature je preciznija, ali ove karakteristike su stvar osobnih preferencija.
Expert Insight pregled

Prema Northwest prirodnog plina tvrtke, sigurnosne značajke na plinskoj pećnici spriječiti rasvjeta ručno. Dakle, niti plin, niti električne peći može koristiti tijekom nestanka struje. Plinom pokreću raspone, međutim, može biti osvijetljene strane.