Hoće li prašak za pecivo i voda proizvoditi alkohol?

Ne, prašak za pecivo i voda neće proizvesti alkohol. Prašak za pecivo je kemijsko sredstvo za dizanje kvasca koje se koristi u pečenju kako bi se pečeni proizvodi digli. Sastoji se od mješavine sode bikarbone, kiseline (kao što je krema od tartara) i sredstva za sušenje (kao što je kukuruzni škrob). Kada se prašak za pecivo pomiješa s vodom, kiselina reagira sa sodom bikarbonom i proizvodi plin ugljični dioksid, koji uzrokuje dizanje peciva. Alkohol nastaje fermentacijom šećera pomoću kvasca ili bakterija kojih nema u prašku za pecivo i vodi.