Zašto metalno posuđe može biti prevruće na dodir kada kuhate s njim?

Kada kuhate s metalnim posuđem, ono se može jako zagrijati jer su metali izvrsni vodiči topline. To znači da vrlo brzo prenose toplinu i mogu se brzo zagrijati u kontaktu s izvorom topline. Osim toga, metalno posuđe često može imati veliku površinu koja je izložena toplini, što im također omogućuje da apsorbiraju puno topline. Kako biste izbjegli opekline, važno je oprezno rukovati metalnim posuđem prilikom kuhanja, kao što je upotreba držača za lonce ili rukavica za pećnicu kada je to potrebno.