Što mason pla znači u kulinarstvu?

Zidar Pla :Ovo popularno tajlandsko jelo sadrži ribu kuhanu na pari prelivenu ukusnim umakom od češnjaka, ljutike, čilija, ribljeg umaka, soja umaka, šećera i soka od limete. Riba se obično stavlja na sloj povrća za kuhanje na pari, poput kineske brokule, kupusa ili mrkve. Dobiveni obrok spaja ravnotežu ljutih, kiselih, slanih i slatkih okusa, dok povrće upija okuse umaka koji se kuha na pari i daje jelu novu dimenziju. Mason *Pla* nadaleko je omiljen zbog svoje složenosti okusa i jednostavnosti pripreme što ga čini omiljenim među domaćim kuharima diljem Tajlanda.