- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> posuđe
Kako je patina slična mrlji na srebrnoj žlici?
Patina i mrlja površinski su fenomeni koji se javljaju na metalima zbog izloženosti okolišu. Međutim, razlikuju se po sastavu, izgledu i podrijetlu.
Sastav
* Patina: Patina je sloj korozije koji se stvara na površini određenih metala, kao što su bakar, bronca i mjed, kada su izloženi kisiku i vlazi. Obično se sastoji od metalnih oksida, karbonata i sulfata.
* Utamnjenje: Potamnjenje je tanki sloj korozije koji se stvara na površini srebra kada je izložen spojevima kisika i sumpora. Primarno se sastoji od srebrnog sulfida.
Izgled
* Patina: Patina može varirati u boji od zelene preko plave do smeđe, ovisno o metalu i okolini kojoj je izložena. Često ima starinski ili ostarjeli izgled.
* Utamnjenje: Potamnjenje se obično pojavljuje kao tamni, mutni film na površini srebra.
Podrijetlo
* Patina: Patina se prirodno stvara tijekom vremena jer metal reagira s kisikom i vlagom u okolišu. Ovaj proces je poznat kao patiniranje.
* Utamnjenje: Potamnjenje nastaje kada srebro dođe u dodir sa spojevima sumpora, koji mogu biti prisutni u zraku, vodi ili čak određenoj hrani.
Prevencija
Postoje određene mjere koje možete poduzeti kako biste spriječili ili usporili stvaranje patine i mrlja na metalima:
* Patina: Kako biste spriječili pojavu patine, metal možete zaštititi od izlaganja vlazi i kisiku nanošenjem zaštitnog premaza, poput voska ili laka.
* Utamnjenje: Kako biste spriječili potamnjenje, srebrne predmete možete držati podalje od izvora sumpornih spojeva, kao što su gumene trake, jaja i luk. Za čišćenje i zaštitu srebra možete koristiti i sredstvo za poliranje srebra ili krpu protiv tamnjenja.
Hrana i piće
- Kako pretvoriti 165 grama queso fresca u šalice?
- Kako kuhati u filet mignon na roštilj na plin
- Kako kuhati u 4,5-LB. Cijela Piletina u zemljani lonac loncu…
- Koliko često trebate baste a pečeno pile?
- Kako koristiti poldere mesa toplomjer
- Bez kostiju Svinjski file: Pecite vs. Roštilj
- Kako napraviti koktel Lava Flow (4 koraka)
- Kako da očistim kuhinjske ormariće?
posuđe
- Možete li kuhati lidokain u cracku?
- Koji je puni oblik žlice?
- Je li ružičasta teletina nakon kuhanja u redu?
- Zašto vam je potrebna duboka tava ili lonac dok kuhate teku…
- Što znači promiješati kod kuhanja pekmeza?
- Koliko je žlica?
- Što je u Salt Pig?
- Zašto se zrno soje prži prije upotrebe?
- Koja je upotreba noža za pupanje u poljoprivredi?
- Kako popraviti Bamix