Možete li koristiti kapsule dodatka kurkume za pripremu žute riže?

Dok kapsule kurkume sadrže mljevenu kurkumu, obično se ne koriste za izradu žute riže. Umjesto toga, mljevena kurkuma u prahu je preferirani začin za ovu svrhu. Korištenje kapsula može biti nezgodno i možete naići na poteškoće pri otvaranju kapsula i uklanjanju praha koji se nalazi u njima. Osim toga, koncentracija kurkume u kapsulama optimizirana je za medicinske svrhe i možda neće dati željenu boju ili okus riže.

Za pripremu žute riže s autentičnim okusom kurkume najbolje je koristiti kurkumu u prahu ili svježi korijen kurkume. Jednostavno dodajte prah ili naribanu kurkumu u rižu dok je kuhate, a količinu prilagodite željenom intenzitetu boje.