Možete li oguliti jam i sačuvati ga prije kuhanja?

Jam je vrsta korjenastog povrća koje je teško guliti. Kožica batata je vrlo tanka i skliska te se lako možete porezati ako niste oprezni. Ipak, moguće je oguliti jam i čuvati ga prije kuhanja.

Za guljenje jama trebat će vam oštar nož i daska za rezanje. Prvo operite bat pod hladnom vodom. Zatim oštrim nožem odrežite krajeve slatkih plodova. Stavite batat na dasku za rezanje i čvrsto ga držite jednom rukom. Upotrijebite nož da napravite plitki rez u koži batata, počevši od jednog kraja i obilazeći batat. Pazite da ne zarežete preduboko jer ćete tako oštetiti batat.

Nakon što ste zarezali cijeli batat, rukama ogulite kožu s amata. Koža bi se trebala lako skinuti. Ako se koža ne skida lako, možda ćete morati napraviti još jedan plitki rez na koži.

Nakon što ste ogulili jam, možete ga spremiti u hladnjak dok ne budete spremni za kuhanje. Jam se može čuvati u hladnjaku do dva tjedna.

Da biste skuhali jam, možete ga kuhati, kuhati na pari ili peći. Jam se može jesti sam ili dodati juhama, varivima i složencima.