Kako popraviti seriju šećera i začina koji se nisu stvrdnuli?

Postoji nekoliko razloga zašto se vaš pekan orah sa šećerom i začinom možda nije stvrdnuo.

1. Niste skuhali smjesu na odgovarajuću temperaturu. Smjesa šećera mora postići temperaturu od 300 stupnjeva Fahrenheita kako bi se stvrdnula. Za provjeru temperature smjese možete koristiti termometar za slatkiše.

2. Previše ste miješali smjesu. Previše miješanja smjese uzrokovat će njenu kristalizaciju i spriječiti njeno stvrdnjavanje.

3. Dodali ste previše tekućine u smjesu. Smjesa treba biti gusta i sirupasta, ali ne previše tekuća.

4. Niste pustili da se smjesa potpuno ohladi prije nego što ste je namazali na pekan orahe. Smjesa se mora potpuno ohladiti prije nego što je namažete na pekan orahe ili se neće dobro stvrdnuti.

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da popravite količinu šećera i začina koji se nisu stvrdnuli:

1. Ako je smjesa prerijetka, možete je ponovno prokuhati nekoliko minuta dok ne postigne odgovarajuću temperaturu.

2. Ako je smjesa kristalizirana, možete je pokušati ponovno zagrijati na laganoj vatri dok se ne rastopi. Pazite da ne zagori.

3. Ako smjesa ima previše tekućine, možete pokušati ocijediti višak tekućine.

4. Ako se smjesa nije potpuno ohladila prije nego što ste je namazali na pekan orahe, možete ih pokušati staviti u hladnjak kako bi se stvrdnuli.

Nadam se da će vam ovi savjeti pomoći da popravite svoju seriju šećera i začina!