Kako napraviti majonezu bez blendera?

Da biste napravili majonezu bez blendera, trebat će vam sljedeći sastojci:

- Jedan veliki žumanjak

- Jedna žličica Dijon senfa

- Pola šalice maslinovog ulja

- Pola šalice ulja neutralnog okusa, poput ulja uljane repice ili sjemenki grožđa

- Jedna žlica bijelog vinskog octa

- Pola žličice soli

- Jedna četvrtina žličice crnog papra

upute:

1. Stavite žumanjak, Dijon senf, bijeli vinski ocat, sol i papar u zdjelu srednje veličine.

2. Umutite sastojke dok se dobro ne sjedine.

3. Polako kapajte maslinovo ulje u zdjelu neprestano miješajući. Smjesa bi se trebala početi zgušnjavati i postati kremasta.

4. Nakon što ste dodali svo maslinovo ulje, nastavite miješati dok majoneza ne postane gusta i sjajna.

5. Probajte majonezu i začinite po potrebi.

6. Prije posluživanja premjestite majonezu u posudu za čuvanje i ohladite je najmanje 30 minuta.

Savjeti za pravljenje majoneze bez blendera:

- Pazite da žumanjak bude sobne temperature. To će pomoći da se majoneza lakše emulgira.

- U zdjelu vrlo polako nakapajte maslinovo ulje. To će spriječiti lomljenje majoneze.

- Majonezu neprestano mutite dok ne postane gusta i sjajna. To će pomoći da se majoneza pravilno emulgira.

- Ohladite majonezu najmanje 30 minuta prije posluživanja. To će pomoći da se okusi stope zajedno.

Uživajte u domaćoj majonezi!